膽固醇(新聞、網 站)主要是來自於我們所攝取的食物，另外，人體肝臟也會自行製造膽固醇釋放到血液循環裡面。膽固醇並不全然是個壞東西，它是我們身體製造賀爾蒙必要的成分 之一，適量的膽固醇是人體所必需的。但是，所有的東西過與不及都不好，太多的膽固醇會堆積在血管壁造成血管硬化及發炎。
根據一項較粗略的 統計數字指出，我國45歲中年以上民眾有25％有高血脂現象，這項驚人的數據常被許多低脂食品例如奶粉廠商拿出來做廣告。體內的總膽固醇升高1 mg％時，得到心臟血管疾病的機率會增加2％。舉例來說，正常的膽固醇數值是200 mg％ 以下，如果今天您所測得的數值卻是220 mg％，這意味著您得到心臟血管疾病的機率將會增加40％，這是一項很可怕的事實。
根據一項國人血清膽固醇統計資料指出，年齡愈大的人膽固醇愈高，一般的尖峰期約出現在50歲左右，且女性罹患機率較男性低，但這僅止於女性在停經前受到女性荷爾蒙保護階段而言，一旦停經後，膽固醇便會立刻上升，甚至追上男性。
一 般所說的血脂可粗分為兩種，第一類是又稱為中性脂肪的三酸甘油脂。第二類則是膽固醇，其中又可細分為好的及壞的膽固醇：好的膽固醇即高密度膽固醇，它會移 走沉積在血管內不好的膽固醇，好像血管內的清道夫一樣；壞的膽固醇則為低密度膽固醇，它是造成血管硬化及血管內斑塊的元兇。所以，我們的目標應該是盡量降 低體內壞的膽固醇，相對地，盡量提高體內好的膽固醇。
至於血脂肪到底該維持在何種程度才算標準呢？以下提出建議參考：首先要將總膽固醇下 降到200 mg％ 以下、中性脂肪則是150 mg%以下，而高密度膽固醇數值建議男性在40 mg% 以上、女性在50 mg％ 以上，低密度膽固醇則應在130 mg％ 以下，才算標準的血脂肪值。
根據一項較粗略的 統計數字指出，我國45歲中年以上民眾有25％有高血脂現象，這項驚人的數據常被許多低脂食品例如奶粉廠商拿出來做廣告。體內的總膽固醇升高1 mg％時，得到心臟血管疾病的機率會增加2％。舉例來說，正常的膽固醇數值是200 mg％ 以下，如果今天您所測得的數值卻是220 mg％，這意味著您得到心臟血管疾病的機率將會增加40％，這是一項很可怕的事實。
根據一項國人血清膽固醇統計資料指出，年齡愈大的人膽固醇愈高，一般的尖峰期約出現在50歲左右，且女性罹患機率較男性低，但這僅止於女性在停經前受到女性荷爾蒙保護階段而言，一旦停經後，膽固醇便會立刻上升，甚至追上男性。
一 般所說的血脂可粗分為兩種，第一類是又稱為中性脂肪的三酸甘油脂。第二類則是膽固醇，其中又可細分為好的及壞的膽固醇：好的膽固醇即高密度膽固醇，它會移 走沉積在血管內不好的膽固醇，好像血管內的清道夫一樣；壞的膽固醇則為低密度膽固醇，它是造成血管硬化及血管內斑塊的元兇。所以，我們的目標應該是盡量降 低體內壞的膽固醇，相對地，盡量提高體內好的膽固醇。
至於血脂肪到底該維持在何種程度才算標準呢？以下提出建議參考：首先要將總膽固醇下 降到200 mg％ 以下、中性脂肪則是150 mg%以下，而高密度膽固醇數值建議男性在40 mg% 以上、女性在50 mg％ 以上，低密度膽固醇則應在130 mg％ 以下，才算標準的血脂肪值。
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